Food & Living

Published in Food & Living

Hotel Santika Premiere KHI Hadirkan Menu Baru Salmon Garang Asam

Jan 13, 2017 Hit: 305 Written by 
Menu unggulan Santika Premier KHI, Salmon Asam Garang
Menu unggulan Santika Premier KHI, Salmon Asam Garang Syarif Visioneer

Di awal Januari 2017, Hotel Santika Premiere Kota Harapan Indah-Bekasi memberikan kejutan baru bagi tamu-tamunya dengan menghadirkan menu masakan Salmon Garang Asam. Hidangan ini akan menjadi menu unggulan selain sajian olahan masakan cita rasa Nusantara lainnya yang ada di hotel ini.  

Hidangan masakan tradisional Indonesia memang menjadi ciri khas sajian Hotel Santika Premier KHI. Begitu pula dengan menu masakan baru, Salmon Garang Asam, disajikan dengan cita rasa selera Nusantara. Biasanya masakan berbahan dasar ikan salmon disajikan dalam bentuk steak, atau sajian olahan western food lainnya.   

“Masakan garang asam ini aslinya berasal dari Jawa Tengah. Biasanya garang asam itu dimasak dengan ayam kampung atau dengan ikan kakap. Sekarang kita kombinasikan dengan ikan salmon agar kelihatan beda, dan nilai jualnya pun lebih menarik, lebih spesial,” kata Chef Andika, Sous Chef Hotel Santika Premier KHI kepada visioneernews.com.

Chef Andika mengatakan, olahan Salmon Garang Asam ini dimasak dengan resep bumbu asli dari Nusantara. “Beberapa relasi yang datang ke sini kita silakan untuk mencicipi menu Salmon Garang Asam. Kebetulan mereka cocok dengan menu baru kami,” kata Chef Andika .

Menurutnya, selain tamu yang menikmati Salmon Garang Asam dapat merasakan style Indonesia, mereka juga mendapatkan makanan sehat, karena salmon banyak mengandung protein.  

Chef bertubuh gemuk ini menuturkan proses pembuatan Salmon Garang Asam. Pertama, daging salmon itu digoreng. Setelah itu, dibuat resep sup garang asam. Cita rasa sup ini ada rasa pedas, asam, dan sedikit manis. Rasa manis ini untuk mengcover rasa pedas tersebut.

Dalam penyajiannya, beberapa potongan daging salmon yang sudah digoreng itu, kemudian dimasukkan ke mangkuk berukuran sedang yang di dalamnya sudah dituangkan sup garang asam. “Berat daging salmon untuk satu porsi sekitar 100 gram,” imbuh Chef Andika.

“Menu Salmon Garang Asam itu disajikan lengkap dengan nasi, kerupuk, plus tempe goreng atau tahu goreng. Untuk paket menu tersebut, tamu yang ingin menyantap paket Salmon Garang Asam cukup merogoh kocek Rp 125.000,” kata Renata, Public Relation Manager Hotel Santika Premier KHI.

Menurut Renata, menu Salmon Garang Asam biasanya disajikan untuk tamu long stay atau tamu relasi. “Tapi, bisa juga dipesan bagi tamu lain yang ingin menikmati hidangan baru kami ini. Setelah mereka menyantap Salmon Garang Asam, rata-rata mereka merasa puas,” ujar Renata. (Syarif)

Last modified on Saturday, 14 January 2017 00:08
Read 305 times
Rate this item
(0 votes)
Syarif Bachwani

Jurnalis Profesional, pekerjaannya didedikasikan pada masyarakat umum dan dinaungi sebuah organisasi profesi dengan karakter menuntut pengetahuan yang tinggi.

Website: visioneernews.com

K2 Tags

K2 Calendar

« August 2017 »
Mon Tue Wed Thu Fri Sat Sun
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Sering Dibaca

Galeri Video

PILKADA

101 Daerah yang Gelar
Komisi Pemilihan Umum (KPU) menetapkan pelaksanaan pemilihan kepala daerah (pilkada) serentak ...
Template Settings

Color

For each color, the params below will give default values
Green red Oranges blue crimson

Body

Background Color
Text Color

Header

Background Color
Background Image

Spotlight4

Background Color

Footer

Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction